ご注文頂いてから焼きあげます。島根県産無農薬の米粉使用。動物性食品不使用。精白糖も使用していません。甘味は甜菜含蜜糖。オーガニックココナッツオイルを使用したバニラ風味のクリームを米粉ベース、オーガニックココアパウダー使用のビターチョコクッキー（直径≒5.5cm）でサンドしましました。食べ応えのあるとっておきのサンドクッキーです。